酒屋 するがや 奮闘日記

今週の金曜は。。。

おはようございます。
皆さんお元気ですか？
最近スポーツクラブにまた通い始めました。

筋肉痛の日々ですが
気持ちいいですーー

さて前置きとは全く関係ありませんが（＾＾；
今週の金曜日は再就職して初の大仕事！！
「出張宴会」が入っております。

○○　○○会　○○様　約７０名様
コンパニオンつきで、うちの会社からも各部署から１０名ほど動員しての
総額６０万ぐらいのでかい宴会であります。

今回の目玉は。。不慣れというか。。
全くど素人！！の私が進行全体の「責任者」
に任命されておるところであります。

はたしてどうなることやら、、波乱は必至ですが
まあ周りが慣れてる人なので何とかなるんでしょか？
というかなんとかしてくれーー

金曜は「ザ、ロンゲストデー」になりそうなくろてんより

お久しぶりです

お店を閉店してから早くも半年が経とうとしています。

みんなの思い出が詰まったブログだから
もういじるのは止めようと思っていました。

ところが今日レポートを見たら、、
止まっているブログに関わらずも、訪問してくれている方が！
一日何人かいらしたのを発見したのです（遅いか？）

コレはやっぱり近況報告ぐらいはしなきゃなー
ということで、わかる範囲で近況報告を。。。

クロテンは一時世田谷のほうの酒屋さんで働いておりましたが
現在羽田空港内のレストランや売店を運営している会社で働いております。
そのうち担当している、売店の人たちを巻き込んでその店のブログを作りたいと思っております。そのときは関係者のかた宜しくお願いいたします。

バイトのＹ君は警備会社に就職したとの事
元気でやってることを祈ります。

昼間のお姉さんＭさんは蒲田のＡＰに移りました。
相変わらず走り回っているのでしょうね。

バイトのＫ君は、、、がんばってくれ。

バイトのＨ君はクリーニング屋さん？で働いているとか
彼が閉店のときにくれたメールはうれしかったです。

Ｔさんは変わらずＯ鳥居のコーヒー屋さんナノかな。

深夜のＨさんＭさん元気ですよね。

そしてお客様だったあなたも元気でいてくださるでしょうか？

よろしければコメント残してください

クロテン

お世話になりました。

突然ですが今週末でコンビニを閉店することになりました。
ご来店いただいていた皆様、応援してくださった皆様
今まで本当にありがとうございました。
本来ならばお一人お一人にお伝えしなければならないところ
申し訳ありません。

コンビニ自体はなくなりますが
ここに「するがや」という店があり
いろんな人が集まって、
お客さんという立場であっても
売るほうの立場であっても
会話があり交流があり、
いやなこと、苦しいこともあったけど
楽しいこともいっぱいいっぱいあった、、
それだけが心の中に残れば、
それでいいかなあと思っています。

振り返れば涙が出るけど

前に進むしかないのです。

ちょっとうるるな店長より

復活の日を誓って！！！！

かっこつけすぎかなあ？

突然ですが「納豆好きですか？」

とうとう納豆までフリーズドライになっちゃいました。
食べるとしっかり納豆です。
しかも、美味しい。。。
お客さんにも試食してもらいましたが、
みなさん「アーーー本当に納豆だ！！！」
と驚きます＾＾
一年365日のうち、350日ぐらいは朝納豆ご飯を食べているクロテンとしては
「これで宇宙旅行に行っても朝ごはんは安心だなあ！」←いつ行くんだよ＞＜
と思いました。
しょうゆ味とうめ味105円です。
ＰＳ：初回納品分６けずつ、即日完売のため本日追加発注いたしました。
明日の納品をお待ちください！

北海道村プリン登場です（＾＾）/

　ここのところいろんな限定品がイベント発注
（非通常の発注、一回こっきりという感じでしょうか）
で納品されてます。
　先週は産直の駅弁シリーズ、今週は北海道産のプリンです。
一ヶ315円と値段はいいのですが、味もいいんです！
製造もほとんど手造りに近いとのことでした
食べた感想は百貨店の売り場のあの「パス●ル」よりも美味しいかもよって感じです。

ぜひ一度お試しください！

「きなこもち」の夢よもう一度！

今週の個人的な目玉商品の紹介です。
チロルチョコより黒ごまたると２１円の登場です！
決して大きな会社とは思えない（失礼＾＾）チロルさんですが
四季を通じていろいろ話題を振りまいてくれます。

もう一昨年の話になるでしょうか？
冬季の商品「きなこもち」が爆発的に売れたのです。
去年などは絶対売れる商品なので、各店舗いっぱい欲しかったのですが、
確か９箱（＞＜）のみの納品しかありませんでした。

今年は夏の「カキ氷」ときて秋はこの「黒ごまたると」です。
当店ではこれはイケルべえ！とＭ上バイヤーが反応して
２０箱一気に発注出しましたああああああ
そして気になるお味は、、、間違いなくおいしいバイクロテン
後はきなこもちのときのような食べたときの　サプライズ
があれば。。。。。絶対に売れるうううう
クロテンは期待しすぎた分冷静な味の判断ができません（＾＾；）
皆さん食べたら感想を教えて欲しいです。

見えるかなあ？

店内入り口入ってすぐの鏡に
新商品ほかの案内を書いてみました。。。

上のほうはクロテン下のほうはスタッフＨ．Ｓさんです。
ケロロ軍曹がいるのわかるかな？

新商品のご案内です

[#IMAGE|e0008651_2152642.jpg|200609/15/51/|mid|640|

見にくい画像で申し訳ありません。

コンビにでは毎週新商品と旧商品の入れ替えが行われております。
毎週月曜と火曜に新しい商品が納品されます。
その商品をいかに目立たせて陳列して、
販売していくか？？？？

新商品の情報が各店舗に配信されるのは前週の水曜日なので
その日から実際の発注が行われる日曜日までのあいだ
店内ではスタッフ間で、、この商品はどうよ！
これ絶対売れるよ。いやー微妙じゃね？
俺はこれ買います。2ケース発注してください。。。
お前そんなことやってっからバイト代無くなるんだよ！

等々喧々諤々の議論が繰り返されております。
お客様に喜んでいただける商品を厳選して、、といいつつ
実は自分たちの趣味もかなり入ってたりして＾＾
面白い作業であります。

ただ来週の月曜と火曜は昼からゴンドラの場所を開けておかないと
すんなり新しい商品が並ばないのである意味地獄です＞＜

でもそういいつつも面白いんだけどね
クロテン
ＰＳ：画像はパソコン画面をそのまま撮影したため
大変見にくくなっております。
本当はほかの商品もいっぱいのっけたかったのですが、、、
何とかきれいな画像のままお届けできるように工夫したいです。

棚替えの季節です

そろそろ朝晩の気温が低くなり、夏のように薄着で寝ていると
風邪を引いてしまいそうな今日この頃です。

こんな時期、コンビにでは「棚替え」という作業に追い立てられております。
まずは、カップめん、夏に売れる焼きそば系が上で、冬が最盛期のそばうどん系が
下だったところを、そばうどん系を上に持ってきます。

また直近の売り上げ構成比を元に雑貨、菓子、食品の棚をそれぞれ増減します。
そして、本部の施策で増えるゴンドラ（棚です）も合ったりします。
今回我がチェーンでは「エンタメゴンドラ」なるものが出現します。
何のことはない、映画その他のＤＶＤプラスおもちゃ（大人も買いそうな）
のゴンドラなのですが、、、

以上は一例で店内いたるところをいじらねばいやもとい
メンテナンスせねばならないのであります。

本部担当者は顔を合わせれば「棚替え進んでますか？」
「ずいぶん涼しくなりましたねえ」等、、笑顔で、、さまざまなプレッシャーをかけてきます＾＾

通常の仕事をこなしながらの作業なのでなかなか大変なのですが
お客さんに「アレーこんなの置きはじめたんだあ」とか
「変わりましたねえ」
とかいわれたくてやってます。

毎日の仕事に追われて季節を感じなくなってしまいがちですが、
少しでもお客様には季節を感じていただけたら、、、
面白い店だと思っていただけるのではないかと考えています。

なんかまじめにまとめてしまって
いいのかなと思っている
クロテンでした。

本生クリアブラック登場

アサヒビールさんからの新製品
「本生クリアブラック」です。
飲んだ感じは、「イマドキノ黒ビール」（黒発泡酒？？？）
だと思いました。
黒ビールのような芳醇さ、濃厚さはない代わりに
切れがよくしかも香ばしい、秋にならんとする今の季節にはまさにピッタリです。
そうですね、この発泡酒には焼き鳥はたれのほうが合うかなあ、
でもそんなに味が重くないから塩もいけそうですね。
１１月までの限定醸造だそうです。
なくならないうちにどうぞ！
ちなみに写真はレジ前で氷で冷やして陳列してみました。
吉祥寺のampmのお店のパクリです＾＾
クロテン